Cena alla Russa

con la presentazione del romanzo
«Gioventù moscovita» di Renzo Oliva

CdIAV - Cena alla Russa - Presentazione del libro Gioventù moscovita di Renzo Oliva - Locandina - 7 maggio 2016

L'Allegra Brigata di Cucina sotto l'Alto Comando di Mistress Santini
presenta il menù alla russa de I Antichi

Entrée
Оладьи с чёрной икрой и сметаной
Olàd’i con Caviale e Panna Acida
(ingredienti: farina, yogurt, caviale, panna acida)

Antipasto
салат столичный
Insalata della Capitale
(ingredienti: pollo, maionese, patate, carote, piselli, cetrioli, cipolle)

Primo Piatto
Борщ
Boršč
(ingredienti: brodo di carne, barbabietole, cipolle)

Secondo Piatto
кулебя́ка
Coulibiac al Salmone
(ingredienti: pasta sfoglia, aneto, cipolle, salmone)

Dessert
птичье молоко
Ptichye Moloko
(ingredienti: pan di spagna, latte, panna acida, cioccolato fondente)