Storia della Cucina

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - LUGLIO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - LUGLIO IV

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 25 Luglio 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

La cucina Toscana. Panzanella. Pici all’Aglione. Cantucci.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - LUGLIO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - LUGLIO III

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 18 Luglio 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

Prepariamoci al Redentore. Sarde in saor. Bigoli in salsa. Anguria al Mistrà.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - LUGLIO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - LUGLIO II

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 11 Luglio 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

Cucina “al fresco”. La cucina Romana. Carciofi alla romana. Spaghetti cacio e pepe. Crostata di visciole.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - LUGLIO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - LUGLIO I

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 4 Luglio 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

Cucina “al fresco”. Saltata di pomodorini e cozze, tagliolini al granchio, gelo di “Mellone”.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - GIUGNO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - GIUGNO IV

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 27 Giugno 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

La terra di Sardegna. Polipo alla sarda. Ravioli di patate, pecorino e menta. Pardulas (dolci alla ricotta).

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - GIUGNO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - GIUGNO III

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 20 Giugno 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

Sapori di Sicilia. Cavatelli alla Norma. Insalata di arance. Cannoli.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - GIUGNO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - GIUGNO II

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 13 Giugno 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

Il gusto lagunare. Saor di zucchine di sant'Erasmo. Risotto agli scampi e pomodoro. Tiramisù.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - GIUGNO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - GIUGNO I

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 6 Giugno 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

La cucina romana. Bruschetta "vignarola" con fave e carciofi. Spaghetti alla chitarra al cacio e pepe. Crostata di ricotta e ciliegie.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Venezia Nei Secoli - Cena Spettacolo - Sabato 8 GIUGNO 2019 - ORE 20

Venezia nei Secoli - GIUGNO

Cena Spettacolo
attraverso la Storia di Venezia
Personaggi Eventi Ricette

Sabato 8 Giugno 2019 - 20:00

Tutta la Storia di Venezia dalle origini ai giorni nostri con ricette per ogni epoca,
in ordine cronologico e di servizio;
proiezioni e interpretazioni.
Discorsi parole - tantissime - immagini suoni sapori (buonissimi)!
Ogni ricetta raccontata nella sua storia e nella sua preparazione.

Con la Celebre Macchina del Tempo de I Antichi che se funziona il transustanziatore Vi farà vedere e toccare Teodora Dukas Selvo; Veronica Franco; Rosalba Carriera, Marco Polo, Giacomo Casanova, Pietro Aretino, Daniele Manin, Giustina Renier Michiel e altri.

Storie e Pratiche di Cucina - Istituto Venezia - Ateneo della Cucina Veneziana - MAGGIO 2019

Storie e Pratiche di Cucina - MAGGIO III

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 16 Maggio 2019 - 17:00

QUESTA SETTIMANA

Giovedì 16 h. 17.00: Il Menù Dei Pescatori. Cassopipa di Cappe, Lasagne alla Malamocchina, Salame al Cioccolato

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

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