Gastronomia

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Ottobre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Evento Speciale

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia
- Seminario Tradizioni del Giorno dei Morti -

Giovedì 1 Novembre 2018 - 10:00

QUESTO GIOVEDÌ

Seminario
Tradizioni, Leggende, Cucina
Viaggio Italiano nel giorno della Festa del “Culto dei Morti”
A seguire: Risotto alla Sbirraglia, fave e vino per tutti.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Ottobre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Ottobre V

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Mercoledì 31 Ottobre 2018 - 17:00

QUESTO MERCOLEDÌ

Autunno Veronese
Bollito misto con salsà pearà
Tagliolini sottili al Brodo di Bollito e Fegatini
Torta Sbrisolona

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Ottobre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Ottobre IV

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 25 Ottobre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

Specialità del Friuli-Venezia Giulia
Sarde alla Triestina
Cjarsons Friulani
Fave dei Morti triestine

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Ottobre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Ottobre III

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 18 Ottobre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

Cucina a colori
Gnocchi “neri”
Scampi alla Busara
Radicchio Rosso marinato al forno
Salame di Cioccolato

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Ottobre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Ottobre II

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 11 Ottobre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

Delizie pugliesi.
Piovra alla “pignata”
Ccavatelli alle cime di rapa.
Taralli dolci al vino

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Ottobre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Ottobre I

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 4 Ottobre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

Venezia in cucina.
Baccalà mantecato con polenta.
Risotto di pesce.
Biscotti pevarini.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Settembre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Settembre V

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 27 Settembre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

Passaggio in Toscana.
Spaghetti fatti in casa al ragù toscano.
Crostini alla salsa verde.
Pizza all’uva rosata.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Settembre 2018

Pratiche di Cucina - Settembre IV

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Martedì 25 Settembre 2018 - 15:00

QUESTO MARTEDÌ

Laboratorio di Mostarda

Storie e Pratiche di Cucina con l'Istituto Venezia. Laboratorio storico linguistico pratico sulla Mostarda in Italia, dalle ore 15:00 alle ore 19:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Informazioni sulle quote di partecipazione al Laboratorio, Iscrizioni e Prenotazioni presso Istituto Venezia.

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Settembre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Settembre III

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 20 Settembre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

Alla Corte dei Gonzaga.
Tortelli alla zucca mantovana e amaretti.
Pollo alla Gonzaghesca con mostarda di mele.
Torta ebraica mantovana.

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

Storie e Pratiche di Cucina in Lingua Italiana - Programma di Settembre 2018

Storie e Pratiche di Cucina - Settembre II

Laboratorio di Culinaria con Esercizio di Lingua Italiana
in collaborazione con Istituto Venezia

Giovedì 13 Settembre 2018 - 17:00

QUESTO GIOVEDÌ

A tavola con il commissario Montalbano
Pasta alle sarde
Caponata
Cassatelli (biscotti ripieni di crema cassata)

Il Giovedì in Cucina con l'Istituto Venezia per una serie di appuntamenti settimanali di Storia della Cucina Veneziana (e non solo) attraverso la storia e la geografia. Si cucina, si mangia, si beve, si studia (poco). Dalle ore 17:00 alle ore 21:00 con Anna Santini e Andrea Michelon.

Studenti dell'Istituto e Soci della Compagnia de Calza: € 40
Tutti gli altri: € 50

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